Pšenice: Královna obilovin a základ potravinového průmyslu

Pšenice: Královna obilovin a základ potravinového průmyslu

Pěstování obilovin je v České republice jedním z hlavních odvětví rostlinné výroby. Pro pěstování ječmene, žita, pšenice a dalších obilovin jsou u nás ideální klimatické podmínky a tyto plodiny se tu pěstují již od pravěku. Nejpěstovanější obilovinou u nás je pšenice, která převažuje z hlediska výměry pěstované plochy, tak i z hlediska produkce. Pšenice je jednou z nejdůležitějších obilovin ve světě a je základní složkou mnoha potravinářských produktů, jako je chléb, těstoviny a pečivo. Pšenice je zdrojem sacharidů, které dodávají tělu energii, obsahuje bílkoviny a vlákninu a je součástí zdravého a vyváženého jídelníčku. Ječmen je dalším důležitým druhem, který se používá především pro výrobu sladu v pivovarnictví. Ječmen je bohatý na živiny, včetně vlákniny, bílkovin, vitamínů a minerálů. Obsahuje také vitamín B, hořčík, železo a zinek. Využívá se v různých formách, včetně celého zrna, ječmenné mouky, ječmenné krupice a ječmenného sladu. Dále se u nás ve velké míře pěstuje kukuřice, která slouží především jako krmivo pro zvířata a má význam i v bioenergetice. Na mnoha polích najdeme také žito, které jako další obiloviny slouží pro výrobu pečiva.

Rostlinnou výrobou se zabývá akciová společnost AGRONA Staré město. Tato společnost byla založena v roce 1998 a sídlí ve Starém městě, kde se také nachází mechanizační středisko, posklizňová linka a sklady komodit rostlinné výroby. Společnost obhospodařuje zhruba 3000 ha zemědělské půdy v bývalých okresech Svitavy a Ústí nad Orlicí. Rostlinná výroba této společnosti je zaměřena především na pěstování obilovin. AGRONA se rámci zemědělské výroby zaměřuje také na živočišnou výrobu. Ta je zaměřena na chov dojnic a výrobu mléka. Areál živočišné výroby se nachází v obci Dětřichov. Společnost chová asi 350 dojnic červenostrakatého plemene ve dvou kravínech s centrální dojírnou.